保存料や添加物を一切使わず、無農薬・無化学肥料で栽培した熊本県産有機生姜と有機認証のオーガニックシュガーのみを使った有機生姜シロップ。外観もオシャレで贈り物にもオススメ。割れないようしっかり梱包してお送りいたします。
【こだわり】
◆有機認証生姜と有機認証砂糖のみを使用
原料である生姜は澤村さんが代表を務める肥後あゆみの会で育てた熊本県産有機認証です。砂糖も有機(オーガニック)の砂糖のみを使用し、保存料も一切使用せずに製造しているので、安心してお召し上がりいただけます。
◆土と肥料へのこだわり
化学肥料に頼らない為、味の向上に独自のぼかし肥料を使用します。海に面した町「不知火町」の澤村さんならではの配合で、主原料の米ぬかに海産物を多めに配合し、臭いもなくサラサラしたぼかし肥料です。
◆堆肥は熊本の河川敷の草から
不知火町近辺は熊本を流れる川が海へ流れ込む地域です。夏場になると河川敷に生い茂った莫大な草を刈り澤村さんの堆肥場に集め、長い時間をかけて堆肥にしていきます。環境保全型農業を目指し地域に寄り添った有機堆肥作りに取り組むことで、農業と環境が結びつき、河川敷で毎年人々が楽しむことが可能になります。
◆有機（オーガニック）へのこだわり
農作物だけでなく、澤村さんが代表を務める「肥後あゆみの会」（熊本県不知火町）の加工場も有機認証を取得しています。
【商品情報】
- 【生産地】
- 熊本県不知火町
- 【生産者】
- 肥後あゆみの会
- 【原材料名】
- 熊本県産有機生姜・オーガニックシュガー
- 【栽培方法】
- 無農薬・無化学肥料
- 【内容量】
- 180g
【栄養成分表示（100gあたり）】
- 【エネルギー】
- 182kcal
- 【たんぱく質】
- 0.2g
- 【脂質】
- 0.0g
- 【炭水化物】
- 45.3g
- 【食塩相当量】
- 0.01g
※日本食品標準成分表を用いた推定値
【生産者情報】
熊本県不知火町で有機認証のトマトや自然栽培米を栽培されている澤村さん。どうすれば自然栽培や有機栽培で農家を自立させるかを常に考え、若い農家さんの育成と身体に良く美味しい食べ物を作ることに心血を注いでおられます。代表である澤村さん自ら常に動き、笑顔が絶えず明るく活気ある農場です。澤村さんから農業やリーダーシップを学ぼうと若手農家さんが学びに来られ、多くが農家として自立しています。
山奥のしょうが畑の前で生産者澤村さんが「栽培へのこだわり」を語ってくださいました！
※数に限りがございます。ご了承ください。
