自然栽培・有機栽培で育てたこだわりのお米・野菜を九州熊本からお届けします

有機認証「有機玄米粉」(無農薬・無化学肥料)熊本産300g

900円(税込972円)
数量:
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安心して食べられる『米粉パン』作りや、お菓子、玄米クリームなど幅広くお使いいただけます。
えと菜園の人気商品「JAS有機・玄米粉 1kg」を、より使いやすいサイズにしました。


【こだわり】


◆A品のお米を米粉に
不完全米を米粉に使用せず、全て食卓に並ぶお米と同じA品を粉にする為、お米本来のうま味が味わえます。
◆製粉方法へのこだわり
昔ながらの製法で時間をかけてゆっくりと粉にするので、摩擦熱を抑え、仕上がった直後に触れてもほとんど熱を感じません。
製粉機のメンテナンスも徹底して東さん自身で行います。
◆肥料も、すべて、熊本県内産の原料から
本来、農作物は、病気や、虫など、成長を妨げるものを跳ね返す力を持っています。農薬を使わなくても、強く、栄養をいっぱい蓄えている作物を作るためにひがし農場では、農薬・化学肥料を使わず栽培した穀物のヌカと、熊本県菊池市内の家畜のたい肥(牛糞・豚糞)などを混ぜて発酵させたものを使うことで、できる限り、自然の力を引き出す土を育てています。そんな「土作りへのこだわり」が、農薬・化学肥料を一切使わない栽培を可能にしているのです。
◆保存の場所は、マイナスイオン効果を考えて
ひがし農場では、大切に手間ひまをかけて育てた穀物を保存するために、米蔵の中を常に適温に保ち、竹炭を土壁に埋め込んでいます。
竹エキスの強力抗菌作用でダニを、竹炭の調湿作用でカビを防ぐことができ、空気の清浄化と、温度・湿度の調節に力を発揮します。
◆JAS有機(オーガニック)へのこだわり
農作物だけでなく、熊本県菊池市の製粉・袋詰め工場も有機認証を取得しているので、
安心してお使いいただけます。



【商品情報】




【生産地】
熊本県菊池市



【生産者】
東 博己



【農薬ついて】
化学肥料不使用・農薬不使用



【原材料名】
熊本県産有機認証米<森のくまさん>



【内容量】
300g



【有機認証団体】
熊本県有機農業研究会



【生産者情報】


熊本県菊池市で有機認証の小麦やお米を栽培されている東さん。創業者(現代表・東博己さんの父)が「子供世代に安心・安全で良い物を食べさせたい」との思いから有機栽培を始め、現在3世代に渡り、それぞれが有機と向き合っておられるスペシャリストなご家族。土づくりから収穫まで、地域循環を意識して作物を作り、加工や保存においても作物の本来持つ味や栄養を出来るだけ損なわないよう様々な工夫をされています。



東さんの有機小麦畑
東さんの有機小麦畑にて。息子さんに案内していただき、畑との向き合い方など聞かせていただきました。(2020年3月)
※【保存方法について】無農薬、無化学肥料、収穫後の防腐剤、防カビ剤なども一切使っていない為、市販の米粉に比べて傷みやすいです。直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
※数に限りがございますので予めご了承ください。
※時期により冷蔵便でお送りする場合もございます。