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完売御礼☆熊本県から農家直送!
生栗10キロ(農薬不使用・無くん蒸)(クール便)


★出荷期間は【10月初旬から11月初旬迄】となります★


※近年の日照不足や天候の影響により、出荷が大幅に遅れる場合もございます。
その際は、ベストなタイミングを見計らい出荷させて頂きますので、発送日は農家さんにお任せ頂ければ幸いです。生栗(農作物)は自然相手でございますのでご理解・ご了承くださいます様お願い申し上げます。

農薬不使用・無くん蒸の「九州産(熊本)生栗」10kgを冷蔵便にて九州直送でお届けします。

◎農薬は一切使わず、栽培しています。
15年以上、農薬を使わず栽培している熊本・山都町の八高さんちの栗。除草剤を使わないので、草刈りは大変!
ですが、そのおかげで、栗の木も元気。そんな栗の木になった栗だから、とても味に深みがあります。

◎「栗拾いの栗の味」をお届けしたいという思いから、薬による殺虫処理(燻蒸処理)はしていません!。

【燻蒸(くんじょう)処理について】
(※ご注文される前に、必ずお読みください。)

市販されている生栗の多くは、通常、「燻蒸処理(くんじょうしょり)」という殺虫処理をしてあります。
ですから、「燻蒸処理」してある栗は、それ以上、虫に食われる心配がありません。
燻蒸処理していない栗は、時間がたつと、どうしても虫に食われていきます。
それを食い止める保存方法は、「冷蔵か冷凍すること」です。
「燻蒸処理」された栗に比べ、「燻蒸処理していない栗」は格段に!虫が発生しやすいですが、
「できる限り自然のままの味(=栗拾いした栗のような)を味わっていただきたい。」という、当店のコンセプトに基づき、「無燻蒸」の生栗(熊本産)を、冷蔵便でお届けしています。

【栽培について】
【生産地】熊本県上益城郡山都町
【生産者】八高 君生
【栽培情報】農薬 不使用
      化学肥料2回(11月と5月)
【品種について】丹沢または筑波

【丹沢の特徴】
早生の代表品種で、「乙宗(おとむね)」と「大正早生」の交配種です。
1959(昭和34年)に「丹沢」と命名されました。
果皮は淡褐色、サイズは大きいのが特徴です。果実は粉質、甘さは控えめです。
早生の中では、品質がよく、生食・加工共に向いています。

【筑波の特徴】
「岸根(がんね)」と「芳養玉(はやだま)」の交配種です。
1959年(昭和34年)に「筑波」と命名されました。
粉質で香りが良く、甘みが強く、品質が高いのが特徴。
果皮は赤褐色で光沢があり、サイズも大きく、見た目も優れています。
貯蔵性があるので加工用としても使われています。


【生産地情報】
熊本は全国第2位の栗の産地。
熊本の栗は品質がよく、お菓子の原料にもよく使用されています。
八高さんの栗園は、熊本の中でも特に水のきれいな上益城郡山都町にあります。
人口が少なく、人間の介入が少ないので、土壌が豊かで、空気も透き通るよう。近くに有名な幣立神宮があります。

【栗の保存方法】
■短期保存方法
,鍋たっぷりの水を沸騰直前まで温める。
∧騰しないよう、弱火にし、栗を入れ、
一分間湯がく。
お湯を切り、表面が乾く程度、乾かす。
ぅ優奪箸箏蠅魍けたビニール袋に入れて
冷蔵庫に保存する。

■栗の長期保存方法
ビニール袋に入れ、冷凍庫で保管してください。
食べる時はそのまま茹でて食べてください。


☆熊本産(無燻蒸・農薬不使用)生栗☆少量サイズ【5キロ】もあります!

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完売御礼☆熊本県から農家直送!
生栗10キロ(農薬不使用・無くん蒸)(クール便)
定価 14,800円(税込15,984円)
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14,800円(税込15,984円)

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(普) 7718131  口座名 株式会社 えと菜園 オンラインショップ熊本

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