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調味料

澤村　輝彦（熊本県宇城市）贈り物・贈答用熊本のトマト商品(有機・他)

「有機トマトケチャップ」熊本産・190g

1,404円(税込)

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農薬・化学肥料を一切使わず栽培した熊本県産有機トマトを主原料とし玉葱や大蒜なども有機認証の野菜を贅沢に使用した、熊本産有機認証『有機トマトケチャップ』。
トマト本来の旨味と酸味、玉葱の甘味が濃厚に味わえる、贅沢なトマトケチャップです。
おしゃれな瓶で、贈り物にもオススメです。
割れないようしっかりと緩衝材を巻いてお送りいたします。

【こだわり】

◆主原材料は自分たちで作り、有機認証も取得した野菜
主原料である熊本産有機トマトは勿論、国産有機玉葱、熊本産有機にんにくなど、澤村さんが有機認証を取得した有機野菜がふんだんに使われているトマトケチャップ。農薬、化学肥料を一切使用せず、長年味と安全性の向上に努めた澤村さん自慢の逸品です。『有機トマトケチャップ』は製造での有機認証も得ており安心のJASマーク付きです。

◆ぼかし肥料へのこだわり
化学肥料に頼らない為、味の向上に独自のぼかし肥料を使用します。海に面した町「不知火町」の澤村さんならではの配合で、主原料の米ぬかに海産物を多めに配合し、臭いもなくサラサラしたぼかし肥料です。
◆堆肥は熊本の河川敷の草から
不知火町近辺は熊本を流れる川が海へ流れ込む地域です。夏場になると河川敷に生い茂った莫大な草を刈り澤村さんの堆肥場に集め、長い時間をかけて堆肥にしていきます。環境保全型農業を目指し地域に寄り添った有機堆肥作りに取り組むことで、農業と環境が結びつき、河川敷で毎年人々が楽しむことが可能になります。

◆有機（オーガニック）へのこだわり
農作物だけでなく、澤村さんが代表を務める「肥後あゆみの会」（熊本県不知火町）の加工場も有機認証を取得しています。

【商品情報】

【生産地】: 熊本県不知火町

【生産者】: 澤村　輝彦

【農薬ついて】: 無農薬・無化学肥料

【原材料名】: 熊本県産有機トマト・熊本県産有機玉葱・砂糖・酢・塩・熊本産有機にんにく・オリーブオイル・コショウ・ローリエ

【内容量】: 190g

【有機認証団体】: 熊本県有機農業研究会

【「有機トマトケチャップ」栄養成分表示（100gあたり）】

【エネルギー】: 68kcal

【たんぱく質】: 1.7g

【脂質】: 0.6g

【炭水化物】: 11.5g

【食塩相当量】: 0.0g

※日本食品標準成分表を用いた推定値

【生産者情報】

熊本県不知火町で有機認証のトマトや自然栽培米を栽培されている澤村さん。どうすれば自然栽培や有機栽培で農家を自立させるかを常に考え、若い農家さんの育成と身体に良く美味しい食べ物を作ることに心血を注いでおられます。代表である澤村さん自ら常に動き、笑顔が絶えず明るく活気ある農場です。澤村さんから農業やリーダーシップを学ぼうと若手農家さんが学びに来られ、多くが農家として自立しています。