九州 熊本 農家直送 通販 有機 無農薬 自然栽培 雑穀 小麦 米  大豆  ふすま  米ぬか    えと菜園




Q1九州産有機小麦粉使用のベーグルは、どこで作られていますか?
どこの水、どんな小麦粉を使っていますか?


ベーグルは、熊本県熊本市で製造され、熊本市の水を使って製造されております。
小麦粉は、熊本県菊池市で、農薬・化学肥料を一切使わず栽培された九州産有機小麦粉を使っています。


Q2.熊本市内に在住ですが、冷凍したベーグルではなく、 焼き立てのベーグルを
購入することはできますか? 熊本事務所か製造所まで取りにお伺いします。


はい、可能でございますが、種類によって、ベーグルを焼く曜日や時間が違いますので、
まずは、ご希望の商品と数量、ご希望の日時等、当店までご連絡ください。


Q3オーガニック焙煎玄米粉とオーガニック玄米粉の違いは何ですか?

オーガニック焙煎玄米粉(熊本産・農薬不使用)は、焙煎(加熱)してあるので、
玄米粉に比べ、色が濃く(茶色が濃い)、香ばしい香りがします。
牛乳などに溶かしたり、アイスクリームに混ぜたりして、そのまま召し上がれます。

玄米粉は、加熱してないので、パン作りやお菓子作りなど、加熱してお使い下さい。


Q4オーガニック焙煎玄米粉の焙煎方法について教えてもらえますか?

玄米を石窯を使って、焙煎してから製粉しています。


Q5 有機米粉、有機玄米粉、オーガニック焙煎玄米粉の製粉方法や、きめの細かさは?
製粉は、物体を回転させたときに働く遠心力を使って、粒を飛ばして粉砕する製粉機で製粉しています。

きめの細かさは、市販の米粉と同等の細かさです(細かめ)。 粒子サイズを数値ではお答えできかねますが(測定したわけではないので)、
製粉機のスクリーン(網状のふるい)の数値をお答えすると、0.1となります。


Q6有機小麦粉や小麦ふすま、有機米粉の保存方法は?

商品が届きましたら、極力冷蔵庫での保管をお薦めしております。

当店で販売している小麦粉や米粉は、農薬・化学肥料は、一切使わず、
また、薬品による防虫処理・防カビ処理していないため、
市販の商品に比べて、大変デリケートです。

温かく、湿気の多い場所に放置したりすると、虫が付いたり、カビがはえたりする原因となり、
賞味期限まで持たない場合もありますので、極力冷蔵庫で保管して下さい。


Q7パソコンが苦手なので、電話で注文しようと思いますが、070番号ではなく、
固定電話か0120番号はありませんか?


固定電話の番号をご希望の場合は、
電話番号096-374-7200(平日10時−14時/土日祝休)までお電話ください。
恐れ入りますが0120番号はございません。

また、FAX096-300-3021でもご注文を承っております。


Q8有機とJAS有機って違うの?

いいえ、『有機』『JAS有機』オーガニックは同じ意味です。
当店で「JAS有機〇〇(商品名)」または「有機〇〇」または「オーガニック〇〇」と記載があるものは、
農林水産省の規格に則り、第三者認証による厳格な「JAS有機認証」を得ており、
JAS有機取得の証明となる『JAS有機マーク』が入っております。
(米粉、雑穀、大豆、きなこ、小麦粉等は、農作物はもちろんのこと、
製粉や袋詰め等を行う加工所もJAS有機認証を得ています。)

【有機小麦粉使用】ベーグルや【有機トマト使用】ジュースなどの「有機〇〇使用」の記載の場合は、
原料となる農作物は、「JAS有機認証」を得たものを使用していますが、
パン製造所、ジュース加工所が、JAS有機認証を取得していないため、
JAS有機加工品とはならず、JAS有機マークはございません。


九州・熊本産のお米定期便に関するお問合わせQ&Aは
『Q&A・よくある質問集-お米定期購入便』をご覧ください。



★その他ご質問がございましたら、当店までお気軽にお問合わせください!



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三菱東京UFJ銀行 横浜支店(480)
(普) 3047214  口座名 株式会社 えと菜園

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ゆうちょ銀行 記号 10240  番号 90301911
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