いつも当店の薄力粉をご購入いただき誠にありがとうございます。
虫の件について、心中お察し申し上げます。

商品ページや付属の「小麦粉の注意点と保管につきまして」に記載されていますとおり、
農薬を使用していませんので虫が孵化する可能性があります。
製粉の過程である程度のサイズの異物は弾かれますので、虫の成虫などがはじめから混入することは基本的にありません。
ですが、卵は目に見えないほどのサイズですので、
無農薬小麦粉では卵の混入は防げません。
そのため必ず冷蔵保管をするようお知らせしております。
一定以下の温度になると孵化しないことから、虫の発生を防ぐことが可能なためです。

当店のきな粉や焙煎玄米粉などのように、
焙煎されて火を通しているもの以外のものはすべて冷蔵保管の対象となっております。
20度以下くらいであれば冷蔵庫ほどの低温ではなくても十分ですが外気はバラツキがございますので、
冬場など、もし冷蔵庫以外で保管するのでしたら最高温度15度以下の環境を推奨します。

当店では基本的に冷蔵保管しておりますが、
生産者から当店、当店からお客様への輸送中などは常温になりますので一連の流れすべてを冷蔵保管はできません。
孵化までに最低でも１〜2週間ほどはかかるようですので、
商品が届いたら一旦冷蔵保管していただけますと幸いです。

小麦粉に混入する虫で一番多いのはシバンムシという虫です。
茶色い数ミリ程度の甲虫です。
シバンムシ以外も混入することもございます。

虫が発生していたご報告をまれにいただきますが、
常温での保管が一定期間あった場合がほぼすべてですので、
保管環境を一度見直しいただけますと幸いです。
それでも農薬を使わない商品については虫の発生を完全に防ぐことはできませんので、
申し訳ございませんがその点もご了承いただけたらと存じます。

どうしても農薬を使わないことと虫の発生の防止は両立できませんが、
もし気が向きましたらきな粉など焙煎されたものでまた無農薬の良さを味わっていただけましたら幸いです。