有機認証を取得した圃場にて栽培されましたが、当店事務所にて小分けを行っておりますので有機認証大豆としては販売しておりません。
しかしながら生産者のこだわりにより外からの肥料なども一切入れない自然栽培にて栽培されました。
また当店ではより安心・安全を追求し、生産者のお顔がお客様にも見えるよう販売しておりますが、
こちらの大豆の生産者はどうしても表には出たくないとの意向がございますのでご了承いただけますと幸いです。
生産者は定期的に土壌診断を行い、周りの有機栽培農家との情報交換に力を入れております。
また日々の運営はIT営農ツールを使って記録・管理しており、データを使った客観的な情報をもとに栽培することで、より洗練された農産物の育成に取り組んでいます。
おいしい農作物を作ることに全力でぶつかり、土日などはご家族と一緒に農作業をするなど、研究熱心でご家族そろって農業へ取り組む生産者です。
自然栽培大豆。古来から続く大豆本来の味を産地熊本県からお届け。遺伝子組み換えなし。
