自然栽培・有機栽培で育てたこだわりのお米・野菜を九州熊本からお届けします

★R元年産★【減農薬・風味豊かな熊本産小麦粉】『水車挽き小麦粉』・中力粉1kg

1,500円(税込1,620円)
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極力農薬を使わず栽培した、生産者の顔が見える、風味豊かな熊本産小麦粉です。熊本県合志市で福嶋さんが栽培された小麦粉。中力粉と薄力粉の間なので、薄力粉より少し粘りがあり、コシのあるうどんやふんわりしたパン作りにもお使いいただけます。


【こだわり】


サラサラになった完熟堆肥を使用し、出来る限り農薬に頼らず栽培した中力粉。こだわりの昔ながらの水車挽き製粉技術で、温度を上げないようにゆっくりと時間をかけて、小麦を挽いて、小麦粉にしていくので、小麦独特の風味豊かな小麦粉に仕上がっています。



【商品情報】




【生産地】
熊本県合志市



【生産者】
福嶋 求仁子



【農薬ついて】
除草剤1回使用・化学肥料使用



【原材料名】
熊本県産小麦(シロガネ)



【内容量】
1kg



【生産者情報】


いつも笑顔で明るくご対応してくださる熊本県合志市の福嶋さん。旦那さんと一緒に小麦の他にも極力農薬に頼らず美味しいお米や野菜を作られ、地域の学校給食などにも提供しています。訪れると地域農業、食や料理について教えてくださり、帰り際には採れたての美味しい野菜をくださったり、と優しいご夫婦。



福嶋さん小麦畑
福嶋さんの小麦畑の写真です。突然お邪魔したにも関わらず笑顔でご対応いただき、ありがとうございます。(2020年3月)
※長らく農薬不使用で栽培しておりましたが、2019年産(2018年11月種撒き前に1回)のみ除草剤を使用させていただきました。
※時期により冷蔵便でお送りする場合もございます。

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