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大豆

東　博己（熊本県菊池市）【有機JAS認証】無農薬・無化学肥料

有機認証「有機大豆（フクユタカ）」1kg

2,484円(税込)

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当店人気の『有機きな粉』の原材料である有機大豆「フクユタカ」入荷致しました！
長年にわたって有機農産物を育てる東さんが農薬・化学肥料を一切使わず栽培した熊本県産の有機大豆100％。
自家製の味噌や納豆作り、豆腐作りも可能です。

※無農薬、無化学肥料、収穫後の防腐剤、防カビ剤なども一切使っていない為、
　冷暗所にて保管ください。

【こだわり】

◆有機大豆100%
有機認証（遺伝子組み換えなし）のフクユタカ。安心の『JAS有機マーク』入り。
◆肥料も、すべて、熊本県内産の原料から
本来、農作物は、病気や、虫など、成長を妨げるものを跳ね返す力を持っています。農薬を使わなくても、強く、栄養をいっぱい蓄えている作物を作るためにひがし農場では、農薬・化学肥料を使わず栽培した穀物のヌカと、熊本県菊池市内の家畜のたい肥(牛糞・豚糞)などを混ぜて発酵させたものを使うことで、できる限り、自然の力を引き出す土を育てています。そんな「土作りへのこだわり」が、農薬・化学肥料を一切使わない栽培を可能にしているのです。
◆保存の場所は、マイナスイオン効果を考えて
ひがし農場では、大切に手間ひまをかけて育てた穀物を保存するために、米蔵の中を常に適温に保ち、竹炭を土壁に埋め込んでいます。
竹エキスの強力抗菌作用でダニを、竹炭の調湿作用でカビを防ぐことができ、空気の清浄化と、温度・湿度の調節に力を発揮します。
◆有機（オーガニック）へのこだわり
農作物だけでなく、熊本県菊池市の製粉・袋詰め工場も有機認証を取得しているので、
安心してお使いいただけます。

【商品情報】

【生産地】: 熊本県菊池市

【生産者】: 東　博己

【農薬ついて】: 無農薬・無化学肥料

【原材料名】: 熊本県産有機認証大豆

【内容量】: 1kg

【有機認証団体】: 熊本県有機農業研究会

【栄養成分表示（100gあたり）】

【エネルギー】: 439kcal

【たんぱく質】: 39.8g

【脂質】: 16.2g

【炭水化物】: 33.4g

【食塩相当量】: 0.0g

※日本食品機能分析研究所による分析値（本製品使用きな粉を参照）

【生産者情報】

熊本県菊池市で有機認証の小麦やお米を栽培されている東さん。創業者（現代表・東博己さんの父）が「子供世代に安心・安全で良い物を食べさせたい」との思いから有機栽培を始め、現在3世代に渡り、それぞれが有機と向き合っておられるスペシャリストなご家族。「植物は本来、害虫や病気を跳ね返す力を持ってるんです。その植物たちの力を上手く伸ばしてやれば、農薬・化学肥料はいらんとですよ。」（東博己さん）と言われるように、土づくりから収穫まで、植物の力と地域循環を意識して作物を作り、加工や保存においても作物の本来持つ味や栄養を出来るだけ損なわないよう様々な工夫をされています。