極力農薬を使わず栽培した、生産者の顔が見える、風味豊かな熊本産小麦粉です。
※長らく無農薬で栽培しておりましたが、2019年産(2018年11月種撒き前に1回)のみ除草剤を使用させていただきました。
中力粉と薄力粉の間なので、薄力粉より少し粘りがあり、コシのあるうどんやふんわりしたパン作りにも☆


■農薬不使用栽培・中力粉タイプ

熊本県合志市の大自然の中で極力農薬を使わず栽培された小麦粉です。
生産者である福嶋さんこだわりの昔ながらの水車挽き製粉技術で、温度を上げないようにゆっくりと時間をかけて、小麦を挽いて、小麦粉にしていくので、
小麦独特の風味豊かな小麦粉に仕上がっています。


【生産地】  熊本県合志市
【生産者】  福嶋 くにこ
【原材料名】 農薬不使用小麦粉(品種:シロガネ)
【栽培について】農薬/除草剤1回(2018年11月)  肥料/化学肥料使用
【内容量】  5キロ
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精白タイプの小麦粉1キロと『小麦ふすま』180gを混ぜることでも、
全粒粉タイプと同じくらいのミネラル・食物繊維を含んだ小麦粉を
おうちで簡単に作ることができます!
また、お好みで『小麦ふすま』の量を調整もできますので、
精白タイプと小麦ふすまをおうちに置いておくと便利ですよ!

【減農薬・風味豊かな熊本産小麦粉】『水車挽き小麦粉』・中力粉5kg

4,980円(税込5,378円)
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