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大豆

えと菜園オリジナル自然栽培の野菜・果物

オーガニック認証を取得した畑で育った熊本産・大豆「鶯麓 / オウロク」(在来種)5kg

13,608円(税込)

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やさしい黄緑色と上品な甘みが特徴の大豆「鴬麓」

和菓子やスイーツなどにぴったりです。
収穫後しばらくして徐々に甘みも増していきますので場合によってはしばらく寝かせておくのもオススメです。

鮮やかな鶯（うぐいす）のような色と栽培地域の熊本県菊池市旭志麓から「鶯麓（オウロク）」と名付けました。

台風などの自然災害など様々な試練を乗り越え収穫に至ったたくましい大豆です。

※オーガニック認証(有機JAS)を取得した大豆ですが、小分けの作業場が有機認証を取っていないため、オーガニックマークはついておりません。

えと菜園オリジナル鶯麓

当店ではより安心・安全を追求し、生産者のお顔がお客様にも見えるよう販売しておりますが、
こちらの大豆の生産者はどうしても表には出たくないとの意向がございますのでご了承いただけますと幸いです。
生産者は定期的に土壌診断を行い、周りの有機栽培農家との情報交換に力を入れております。

おいしい農作物を作ることに全力でぶつかり、土日などはご家族にも協力してもらいながら農作業をするなど、研究熱心でご家族そろって農業へ取り組む生産者です。

えと菜園オリジナル旭志の圃場

【こだわり】

土壌検査なども受け、大豆つくりに適した環境の下で有機肥料も入れずに育てられました。
で

【商品情報】

【生産地】: 熊本県菊池市旭志

【栽培方法】: 有機認証を取得した畑で有機農法で栽培

【原材料名】: 熊本県産大豆

【内容量】: 5kg

えと菜園オリジナル旭志の畑

えと菜園オリジナル旭志の畑２

程よい標高で非常に日当たりが良く、栽培に適した環境です。

※数に限りがございます。予めご了承ください。
※数量に限りがございます。表面に汚れが付いている場合がございます。大豆を戻す際、水洗いの際に落として下さい。

この商品のレビュー

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貴重な大豆をありがとうございます。

timestyle 様
30代
男性
2023/06/24 15:57:17にレビュー

15分ぐらい茹でて食べています。青大豆独特の旨味があり、とても美味いです。

ショップからのコメント（2023/06/26 17:38:08にコメント）

ご評価いただき誠にありがとうございます。
私どもの評価もほんのりとやさしい甘味がきいてクセになる味わいです。
八天狗と比べますと粒も大きく、幅広い方に親しまれやすい味かと存じます。
様々な用途でお試しくださいませ。
ぜひ今後もご愛用いただけますと幸いです。

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