古来から日本に生息する在来種で（2023年12月収穫）入荷いたしました。
阿蘇外輪山の一峰「鞍岳」の麓にて程よい気候と日当たりの条件のもと栽培されました。
やさしい黄緑色とほんのりと上品な甘みが特徴で、
和菓子やスイーツなどにぴったりです。
収穫後しばらくして徐々に甘みも増していきますので場合によってはしばらく寝かせておくのもオススメです。
鮮やかな鶯（うぐいす）のような色と栽培地域の熊本県菊池市旭志麓から「鶯麓（オウロク）」と名付けました。
台風などの自然災害から、イノシシなどの害獣被害など様々な試練を乗り越え収穫に至ったたくましい大豆です。
えと菜園オリジナルブランドとして販売しております。
※えと菜園オリジナルブランドの熊本在来種
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